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1、先温杯（为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热）。

2、2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水），咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80度。

3、每180毫升的水配10克的研磨咖啡；不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。

4、当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。

5、既然是速溶的，就是图个方便，还拿温度剂测吗？差不多即可，如果追求口感，当然属现磨的好。

6、3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下；86度最香，60度口感最好。

7、冲调时水温可以稍高，但肯定不能用沸水。

标签： 研磨咖啡 咖啡的味道 适当温度